お味噌の材料は？
- wakuwakukidsfarm
- 2024年3月2日
- 読了時間: 1分
おみそのざいりょうはなんでしょう？
ヒント：３こ つかいます。
こたえは・・・
だいず（大豆）・こうじ（麹）・しお（塩）
➡こうじ（麹）のしゅるいによって、でき上がるおみそのしゅるいがちがうよ！ |
こめこうじ（米麹）を使うとこめみそ（米味噌）に、むぎこうじ（麦麴）をつかうとむぎみそ（麦味噌）になります。 |
おみそづくりは、さむーいふゆ（冬）にしこ（仕込）みます。
ふゆ（冬）はきおんがひくいので、ざっきん（雑菌）がわきにくく、おみそのしこみにはぴったりのきせつ（季節）♡
おみそがたべられるようになるのは、つぎのなつ（夏）をこえたくらい。
しこみができたら ゆっくりしずかーにできあがるまでまちましょう。。。
